Lunsj på Norsk

Enkle og smakfulle retter til midt på dagen.

🥪 Reke- og eggesmørbrød

Ingredienser:

• 2 skiver grovt brød

• 2 kokte egg, i skiver

• 100 g reker (ferske eller fra boks)

• 2 ss majones

• 1 ss sitronsaft

• Dill til pynt

Fremgangsmåte:
Bland majones og sitronsaft. Smør det på brødet. Legg på eggeskiver og reker. Topp med dill.

🥗 Potetsalat med spekeskinke

Ingredienser:

• 4 kokte poteter, i biter

• 2 ss rømme

• 1 ss dijonsennep

• 1 ts eplecidereddik

• Salt og pepper

• 3 skiver spekeskinke

• Vårløk til pynt

Fremgangsmåte:
Bland rømme, sennep og eddik. Vend inn potetbitene. Krydre og pynt med spekeskinke og vårløk.

🧀 Ostesmørbrød med Jarlsberg og tomat

Ingredienser:

• 2 skiver landbrød

• 3 skiver Jarlsberg-ost

• 2 tomatskiver

• Smør

Fremgangsmåte:
Smør brødskivene, legg ost og tomat mellom. Stek i panne eller toastjern til gyllen og sprø.