Hjem til Middag

Tradisjonelle, varme middagsretter rett fra det norske kjøkken.

🍲 Kjøttkaker i brun saus

Ingredienser:

• 400 g kjøttdeig

• 1 egg

• 1/2 løk, finhakket

• 2 ss potetmel

• 1 dl melk

• Salt og pepper

• Brun saus (ferdig eller hjemmelaget)

• Kokte poteter og ertestuing

Fremgangsmåte:
Bland kjøttdeig, egg, løk, potetmel og melk. Form små kaker og stek i smør. Server med brun saus, poteter og ertestuing.

🐟 Ovnsbakt laks med grønnsaker

Ingredienser:

• 2 laksefileter

• 1 gulrot i skiver

• 1/2 brokkoli i buketter

• 1/2 rødløk i båter

• Sitron

• Olivenolje

• Salt og pepper

Fremgangsmåte:
Legg grønnsakene i en ildfast form, topp med laks, sitronskiver, olje og krydder. Stek i ovn på 200°C i ca. 20 minutter.

🧆 Raspeballer (potetballer)

Ingredienser:

• 4 store poteter, revet

• 1 dl byggmel

• 2 dl hvetemel

• Salt

• Spekekjøtt eller bacon som tilbehør

Fremgangsmåte:
Bland revet potet, mel og salt. Form baller og kok i lettsaltet vann i 30–40 minutter. Server med smør og kjøtt.